Wij zijn zelf levensgenieters. Wij houden van goede wijn en lekker eten in goed gezelschap. Andalusie is een waar paradijs. De streek is van oudsher bekend om zijn mooie wijnen. Steeds meer bodega's produceren ecologische wijnen van topniveau. Veel bodega's zijn ook te bezoeken. Geschikt voor kleine en grote groepen.
Juan Jesus Cruses, mede-eigenaar en uitbater van het nabijgelegen restaurant Polear, en een van de beste vinologen van Spanje, kan u na een bezoek een kleine ' vinologen ' cursus geven.
In de omgeving zijn er, ook leuk voor kinderen, mogelijkheden voor een bezoek aan kaasmakerijen, hammakerij, bezoek aan een olijvenperserij, en zelf een rondleiding in de natuur van een ' pato negra' (de typische spaanse varkentjes) fokkerij. De varkensfamilies lopen vrij in het land. Of loop mee met de geitenboer en leer daarna kaas maken. De varkensfamilies lopen vrij in het land. Typisch voor Alcala is de asperge en olijventeelt .
Een samengestelde week met culinaire activiteiten is mogelijk, met bezoeken.
Ons restaurant is voorlopig alleen zomers geopend. Voor groepen maken wij heerlijke lunches en diners. Met de smaak van de natuur, en ingredienten uit de streek.
3 gangenlunch €12,50 pp,
3 gangendiner € 15,00
Vanaf de zomer kunnen daar ook speciale cursussen worden gevolgd. U logeert in ons hotel en leert in een aantal dagen de echte spaanse keuken bereiden. Een goed idee voor een vriendenreis.
Juan Jesus Cruses, mede-eigenaar en uitbater van het nabijgelegen restaurant Polear, en een van de beste vinologen van Spanje, kan u na een bezoek een kleine ' vinologen ' cursus geven.
In de omgeving zijn er, ook leuk voor kinderen, mogelijkheden voor een bezoek aan kaasmakerijen, hammakerij, bezoek aan een olijvenperserij, en zelf een rondleiding in de natuur van een ' pato negra' (de typische spaanse varkentjes) fokkerij. De varkensfamilies lopen vrij in het land. Of loop mee met de geitenboer en leer daarna kaas maken. De varkensfamilies lopen vrij in het land. Typisch voor Alcala is de asperge en olijventeelt .
Een samengestelde week met culinaire activiteiten is mogelijk, met bezoeken.
Ons restaurant is voorlopig alleen zomers geopend. Voor groepen maken wij heerlijke lunches en diners. Met de smaak van de natuur, en ingredienten uit de streek.
3 gangenlunch €12,50 pp,
3 gangendiner € 15,00
Vanaf de zomer kunnen daar ook speciale cursussen worden gevolgd. U logeert in ons hotel en leert in een aantal dagen de echte spaanse keuken bereiden. Een goed idee voor een vriendenreis.
DE 'PATA NEGRA' HAM
Bezoek aan de hammenmaker van de originele pata negra ham, met een uitleg over het maken van ambachtelijke produkten. Daarna een proeverij glas lokale wijn met lokale kaas, ham en worstsoorten
Duur ongeveer 3 uur. Prijs €15,- pp
Bezoek aan de hammenmaker van de originele pata negra ham, met een uitleg over het maken van ambachtelijke produkten. Daarna een proeverij glas lokale wijn met lokale kaas, ham en worstsoorten
Duur ongeveer 3 uur. Prijs €15,- pp
OLIJFOLIE & ASPERGES
Alcala is bekend om zijn asperges. Vrijwel de gehele oogst wordt ingeblikt geexporteert
Een bezoek aan de plaatselijke olijvenperserij/aspergefabriek. Zowel de asperges als de olijven komen uit de streek.
Prijs € 2,50 pp
Asperges eind februari tot half juni
Olijven eind november tot eind maart
Alcala is bekend om zijn asperges. Vrijwel de gehele oogst wordt ingeblikt geexporteert
Een bezoek aan de plaatselijke olijvenperserij/aspergefabriek. Zowel de asperges als de olijven komen uit de streek.
Prijs € 2,50 pp
Asperges eind februari tot half juni
Olijven eind november tot eind maart
BEZOEK EEN BODEGA
Bodega Chincilla is een van de bekenste bodegas van de streek. U kunt een bezoek brengen met een kleine rondleiding of een uitgebreide rondleiding met proeverij nemen. De complete rondleiding duurt 3 tot 4 uur inclusief wijnproeverij en huisgemaakte tapas.
Bezoek € 15,- pp
Rondleiding € 35,- pp
Bodega Chincilla is een van de bekenste bodegas van de streek. U kunt een bezoek brengen met een kleine rondleiding of een uitgebreide rondleiding met proeverij nemen. De complete rondleiding duurt 3 tot 4 uur inclusief wijnproeverij en huisgemaakte tapas.
Bezoek € 15,- pp
Rondleiding € 35,- pp
LOOP MEE MET DE GEITENHERDER
De geitenkaas uit de streek is beroemd. De geitenboerderij vlakbij het hotel, met ruim 1000 geiten, maakt met prijzen bekroonde geitenkaas.
U kunt de boerderij bezoeken en soms ook met de geiten meelopen. Alleen mogelijk tot 6 personen.
U kunt met een groep zelf uw eigen kaas leren maken. De kosten bedragen €200,- voor 3 tot 4 uur. Een leuk idee voor een groepsuitstapje.
De geitenkaas uit de streek is beroemd. De geitenboerderij vlakbij het hotel, met ruim 1000 geiten, maakt met prijzen bekroonde geitenkaas.
U kunt de boerderij bezoeken en soms ook met de geiten meelopen. Alleen mogelijk tot 6 personen.
U kunt met een groep zelf uw eigen kaas leren maken. De kosten bedragen €200,- voor 3 tot 4 uur. Een leuk idee voor een groepsuitstapje.
